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栄養満点なヘルシーベジタブル|野菜カクテルレシピ 5種類

投稿日:2016年5月26日 更新日:

お酒を飲みたいけど、今年の健康診断ではあまり良くない結果だったから禁酒しようとお考えのお父さんも多いのではないでしょうか。

最近ではハーブやスーパーフードを使ったカクテルも続々と誕生しており、健康に気を遣いながらお酒が飲める時代となりつつあります。

なかでも、野菜をたっぷり使ったヘルシーなベジタブルカクテルは、栄養バランスに富んだお酒として近年注目を集めています。

そこで、今回は栄養満点なヘルシーベジタブルカクテルのレシピを5つご紹介したいと思います。

 

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海外で話題のスイカ丸ごとカクテル

海外で話題のスイカ丸ごとカクテル

出典元:Summer #Drinking #StuffWorthNoting – Stuff Dudes Like

スイカを使ったフレッシュなカクテルはたくさんございますが、2015年スイカを丸ごと使った斬新なカクテルが話題となり、日本でも話題となりました。

そのカクテルは、スイカのヘタの横辺りに穴を開け、そこへ37度以上のウォッカをズボッと差し込み、一晩そのままの状態で放置するというものです。

食べるカクテル「スイカ・ウォッカ」は、海外セレブたちの間でブームとなっており、日本でもその斬新なレシピが話題となってホームパーティーやアウトドアなどで大活躍しています。差込口付近のスイカはゼリー状になっており、中心部分はスイカにウォッカがほどよく浸み込んでおり、1玉で様々な食感が楽しめるお酒となっています。

では、スイカ・ウォッカの作り方をご紹介します。

【材料】

・スイカ:1玉

・ウォッカ:1本

【レシピ】

①スイカの上部に穴を開け、ウォッカを挿しこみます。

②1日から1週間ほど漬け込んだら完成です。

漬け込み期間はスイカの個体差によって変わるため、事前に予行練習をしておくことをオススメします。

 

 

ホット・パンプキンパイ・カクテル

ホット・パンプキンパイ・カクテル

出典元:Hot Pumpkin Pie Cocktail – The Cookie

夏に旬を迎える甘くておいしいかぼちゃは、長期保存が利くため、ハロウィンやクリスマスのディナーにも活用される人気の野菜です。

海外ではかぼちゃを使った絶品ホットカクテル「ホット・パンプキンパイ・カクテル」を秋から冬にかけて楽しむそうです。

ホット・パンプキンパイ・カクテルは、クリーム系のリキュール・ベイリーズを使ったお酒ですので、静かに読書を楽しみたいときや秋冬の休日をまったりと過ごしたいときにオススメです。

では、オシャレなホット・パンプキンパイ・カクテルのレシピをご紹介します。

【材料】

・ベイリーズ:125ml

・牛乳:250ml

・バニラ風味のウォッカ:30ml

・パンプキンピューレ:100gほど

・パンプキンパイ・スパイスもしくはシナモン:適量

・ホイップクリーム:適量

【レシピ】

①小鍋にベイリーズ・牛乳・ウォッカを入れて沸騰させます。

②弱火にし、パンプキンピューレとパンプキンパイ・スパイス(シナモン)を加え、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

③カップへ注ぎ、ホイップクリームとパンプキンパイ・スパイス(シナモン)を添えたら完成です。

パンプキンパイ・スパイスとは、シナモンにナツメグやクローブなどをブレンドしたスパイスのことで、海外では感謝祭やハロウィンの際に必ず使用される定番の香辛料です。

ペイリーズは、バニラシナモン風味のものを使うとより一層おいしく仕上げることができます。

 

 

にんじんとリンゴのVitaminカクテル

にんじんとリンゴのVitaminカクテル

出典元:騙されたと思って試してみて!身体が弱っているときに飲みたい変わり種日本酒カクテル8選

βカロテンが豊富に含有されている緑黄色野菜のにんじんと医者いらずと言われるリンゴを使った栄養満点なカクテル「にんじんとリンゴのVitaminカクテル」は、自宅で気軽に作ることが出来るオシャレなお酒として広まりつつあります。

野菜不足の方にオススメされることが多いにんじんとリンゴのVitaminカクテルは、美肌効果や便秘解消など美容と健康維持に効果が期待されているヘルシーカクテルです。

日本酒ベースのカクテルですが、日本酒が持つ独特な風味をほどンと感じさせず、隠し味に生姜が使われているので、とても飲みやすいお酒です。

【材料】

・日本酒:45ml

・にんじん:30gほど

・リンゴジュース:60ml

・はちみつ:小さじ2杯

・レモン果汁:小さじ1杯

・すりおろした生姜:お好み

・人参スティック:1本

・氷:たっぷり

【レシピ】

①日本酒と人参スティック以外の材料を全てミキサーへ入れ、なめらかになるまで撹拌させます。

②①に日本酒を加え、軽くステアしたら、氷をたっぷり入れたグラスに注いでゆき、最後に人参スティックを添えて完成です。

日本酒は「Shall we dance」を使用するのがオススメです。

野菜スティックをおつまみにするのがこのカクテルの醍醐味となっています。

 

ベジタブルラムカクテル

ベジタブルラムカクテル

出典元:ベジタブルラムカクテル by a8pi 

「お酒をガッツリ飲みたい!だけど、健康にも気を遣いたい!」というお父さんにオススメなのが「ベジタブルラムカクテル」です。

ホワイト・ラムとお好みの野菜ジュースをミックスさせたシンプルなカクテルなのですが、1日の栄養素をギュッと詰め込んだ野菜ジュースを材料に使用しているため、野菜不足をたった1杯で解消することができます。

では、さっそく作り方をご説明しましょう!

【材料】

・ホワイト・ラム:40ml

・ライムジュース:20ml

・野菜ジュース:10ml

【レシピ】

①シェイカーに全ての材料を入れて、しっかり振ります。

②氷がたっぷり入っているグラスに①を注いだら完成です。

シェイカーが無いという方は、密閉容器や500mlのペットボトルでも代用可能です。

飲みやすいカクテルですので、飲み過ぎ注意です!

 

 

ケール・マルガリータ

ケール・マルガリータ

出典元:Kale Margarita on ShockinglyDelicious. Recipe: 

近年海外セレブを中心にブームとなっている「食べる美容液」こと、ケールは流行の最先端と言われるニューヨーカーの間でも注目を集めており、アサイーやスピルリナと同じくスーパーフードとして愛食されています。

ケールには、食物繊維・ルテイン・βカロテン・ビタミンE・メラトニン・カルシウムなど豊富な栄養素がぎっしり詰まっており、健康と美容に絶大な効果を発揮します。

そんなケールをたっぷり使った「ケール・マルガリータ」はセレブやニューヨーカーの健康と美容を支えるお酒として季節問わず飲まれています。

ケール・マルガリータは、ウォッカベースに生姜とケールを配合させたカクテルであり身体を芯から温めてくれる身体に優しいお酒です。

 

 

今回は栄養満点なヘルシーベジタブルカクテルのレシピを5つご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。

現在日本でも食の欧米化が進み、野菜不足に陥っている方々も大勢いらっしゃいます。

普段から野菜を食べる習慣を身に着けることも大切ですが、野菜が苦手という方は、是非ヘルシーなベジタブルカクテルから始め、少しずつ食生活や生活習慣を改善して行くように心掛けましょう。







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